Vini Rossi

Cabernet Sauvignon

Un classico del mondo del vino. Grandissima varietà che regala un vinostrutturato, ricco e con un tannino morbido ed avvolgente che invoglia ad unaltro sorso. L’affinamento in legno concede a questo prodotto delle sensazioniuniche.

Cabernet Sauvignon

La versatilità della nostra gamma di vini introduce e accompagna tutti coloro che vogliono scoprire questo mondo così speciale.

Grado Alcolico

15%

Vitigno

Cabernet Sauvignon 100%

Annata

2021

Scheda tecnica

Vigneto

Situato a 60/80 m.s.l.m. esposizione sud sud-est in terreno cretaceo argilloso, nella zona del basso Garda a Desenzano d/G

Modalita' Di Raccolta

Meccanica a fine Ottobre con rapido conferimento in cantina dell’uva.

Affinamento

Affinamento in tonneaux per circa 12 mesi

Vinificazione

Diraspatura e successiva macerazione sulle bucce durante fermentazione alcolica per circa 10 giorni. Al temine della stessa il vino procede con la fermentazione malolattica in acciaio, seguita da svinatura e pressatura delle vinacce.

Vigneto

Situato a 60/80 m.s.l.m. esposizione sud sud-est in terreno cretaceo argilloso, nella zona del basso Garda a Desenzano d/G

Modalita' Di Raccolta

Meccanica a fine Ottobre con rapido conferimento in cantina dell’uva.

Affinamento

Affinamento in tonneaux per circa 12 mesi

Vinificazione

Diraspatura e successiva macerazione sulle bucce durante fermentazione alcolica per circa 10 giorni. Al temine della stessa il vino procede con la fermentazione malolattica in acciaio, seguita da svinatura e pressatura delle vinacce.
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