Rotweine

Merlot

Ein Denkmal des Klassizismus mit rubinroter Farbe. Seine umhüllende Struktur bietet der Nase ein komplexes Bukett und am Gaumen eine angenehme Weichheit mit fruchtigen Anklängen und kräuterigen Noten.

Merlot

Die Vielseitigkeit unseres Weinsortiments führt und begleitet alle, die diese ganz besondere Welt entdecken möchten.

Alkoholgehalt

13%

Rebsorte

Merlot 100%

Jahrgang

2021

Datenblatt

Weinberg

Auf 60/80 m ü.d.M., Süd-Südost-Ausrichtung in lehmig-kreidezeitlichem Boden, im südlichen Bereich des Gardasees bei Desenzano d/G gelegen

Weinlese

Anfang Oktober fahren wir mit der mechanischen Ernte fort, wobei die Unversehrtheit der Trauben mit rascher Überführung in den Keller respektiert wird

Weinbereitung

Entrappen und anschließende Mazeration auf den Schalen für 7-8 Tage in Edelstahl. Nach der alkoholischen Gärung fahren wir mit dem Abstechen und Pressen des Tresters mit der Trennung des Weins in der Presse fort.

Weinberg

Auf 60/80 m ü.d.M., Süd-Südost-Ausrichtung in lehmig-kreidezeitlichem Boden, im südlichen Bereich des Gardasees bei Desenzano d/G gelegen

Weinlese

Anfang Oktober fahren wir mit der mechanischen Ernte fort, wobei die Unversehrtheit der Trauben mit rascher Überführung in den Keller respektiert wird

Weinbereitung

Entrappen und anschließende Mazeration auf den Schalen für 7-8 Tage in Edelstahl. Nach der alkoholischen Gärung fahren wir mit dem Abstechen und Pressen des Tresters mit der Trennung des Weins in der Presse fort.

BARBERA BENACO BRESCIANO

ROTWEINE

BRONZO VINO SPUMANTE BRUT

SEKT

LUGANA DOC

WEISSWEINE

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